A Foletto Comércio de Alimentos Ltda, originou-se de uma família italiana que se instalou na região da “Quarta Colônia de Imigração Italiana no Rio Grande do Sul”.

No ano de 1974 a Família Foletto decidiu desbravar novos horizontes, buscando a expansão de sua principal atividade, o plantio do arroz. O destino escolhido foi o município de Itaqui, que fica localizado na região da fronteira Oeste do estado do Rio Grande do Sul.

Desde então a família Foletto vem dedicando-se exclusivamente ao plantio deste cereal, valendo-se de profissionalismo, pesquisas e tecnologia, além de um plantel de colaboradores especializados e que se identificam com a esta cultura. Nossa equipe entende que o arroz é um grão nobre, por isso dedica-se com o maior empenho na arte de cultivar, com tanto amor, esse maravilhoso cereal.

O nome da Família Foletto expressa o conceito de qualidade, cuidado e dedicação, que a experiência de mais de 50 anos trabalhando com o cultivo do arroz, lhes proporcionou.

ARROZ

A Foletto Alimentos trabalha com um sistema de polimento de grãos, que prima pela conservação das fibras, e vitaminas do cereal. Esse processo faz com que o arroz conserve maior sabor, seja mais fácil de preparar e mantenha um maior rendimento.

Os componentes do arroz são a casca, o farelo e o grão. A casca é extraída no primeiro momento da industrialização, depois para obtermos o arroz beneficiado, é extraído o farelo do arroz. Porém, o farelo é um subproduto que concentra carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

O arroz integral é o arroz mais apropriado para o consumo, mas a maioria dos consumidores opta pelo arroz branco, devido ao fato de estarem mais familiarizados a aparência dos grãos, e seu modo de preparo.

O cereal produzido pela Foletto Alimentos conserva algumas propriedades do arroz integral, pois o percentual de fibras é maior que dos demais arrozes polidos, mantendo também o aspecto e o preparo semelhante ao arroz branco.